王茂才包浆豆腐,采用天然深层井水点浆,自然融合,井水水源与闻名的美酒河同根同源,天然弱碱性,自然含卤,代替了传统凝固剂。经十多道现代与传统技艺相结合,精心制作而成,保持豆香原味,蛋白、维生素等营养不流失。想要做出最好的包浆豆腐,就得精选每100克含41克以上的高蛋白黄豆,对品质、品相的严苛要求,是匠者的本性。 将传统的工艺与现代化生产完美结合,完成世界首条自动化包浆豆腐生产线,年出品7.2亿方,获得多项发明专利,在30万级的洁净度车间里,经过清洗、泡制、磨浆、滤浆、深井水点浆、压制成型等流程,经48小时,32道工序,92个节点,一袋完美的包浆豆腐制作而成。在以上基础上,再对产品质量精益求精,丰富产品品类,王茂才包浆豆腐必将成为行业的领军者。让“豆腐包豆浆,细腻又鲜香”的口号传遍全球。
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